Яблочный пирог

Масло размягчить. Лучше всего для этого оставить его на ночь в теплом месте на кухне или просто на столе, а потом растереть деревянной ложкой.

Размягченное масло смешать с сахаром и яйцом в однородную массу. Муку смешать с пекарским порошком.

В масло попеременно добавлять муку и простоквашу, каждый раз вымешивая тесто до однородности.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями или мукой.

Тесто выложить в форму и пригладить деревянной ложкой.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать довольно толстыми ломтиками. Выложить сверху теста, посыпать сахаром и корицей и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Духовку разогреть до среднего жара и выпекать пирог 35 — 40 минут.