Яблочный суп

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Сердцевину и кожицу отварить в небольшом количестве воды в течение 10 мин, отвар процедить, добавить сахар, долить воду, положить нарезанные яблоки. Варить 5—7 мин. В конце варки добавить корицу по вкусу. Крахмал развести холодной водой, влить, помешивая, в суп, довести до кипения.