Яблоки без сахара

Очистить яблоки осенних сортов и, нарезав дольками, уложить в двухлитровые и литровые банки. В том случае, если банок несколько, надо заниматься каждой из них в отдельности, не давая воде остыть. Банку поставить на полотенце или полотняную тряпку, до самого верха залить кипящей водой (без сахара) и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком. Трижды повторив процедуру, закатать банку крышкой.