Яблоки панированные

Яблоки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной около 1 см и вырезать семенную камеру. Яйца, сахар и сливочное масло растереть, добавить молоко и такое количество муки, чтобы получилось тесто чуть гуще теста для блинчиков, в нем смочить кружочки яблок и поджарить во фритюре до приобретения золотистого цвета, после чего посыпать их ванильным сахаром. Подать на стол теплыми.