Яблоки по-швейцарски

Из молока, яйца, белого вина, сахара, муки с добавлением цедры апельсина и лимона приготовить жидкое тесто. Положить в него нарезанные яблоки, предварительно очищенные от кожицы, и дольки апельсина. Массу вылить на горячую сковороду с маслом, на небольшом огне обжарить с обеих сторон по 10 мин, подать горячими, посыпав сахаром с корицей.