Яблоки в слоеном тесте

Приготовить слоеное тесто, тонко раскатать, разрезать на квадраты. Яблоки очистить, каждое разрезать пополам, удалить семечки и положить плоской стороной на тесто. Собрать вместе уголки квадрата и склеить белком. Смазать яйцом. Выложить на противень и выпекать в горячей духовке (240-250°) в течение 20-25 минут. Еще горячие слойки посыпать сахарной пудрой с ванилином.