Яблоки в тесте по-немецки

На пиве замешать тесто, как на блины (мука, соль, оливковое масло, сахар — 20 г). Взбить белок с добавлением сахара, соединить с тестом, перемешать. Яблоки почистить, вынуть сердцевину и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Затем яблоки опустить в только что приготовленное тесто и жарить во фритюре.