Ячменный рагоулис (по-литовски)

В подогретом до 35*с молоке растворить дрожжи, всыпать сахар, соль, муку и перемешать все. Через 2 часа обмять тесто, положить в смазанную маслом форму или на противень (можно сформовать тесто в виде батона). Дать 15-20 минут на расстойку и затем выпекать в течение 40-50 минут при температуре 200-220*с. После выпечки протереть рагоулис со шпиком. К столу рагоулис подать горячим.