Ягоды сушеные

В домашних условиях сушат землянику, малину ежевику, чернику, голубику, рябину, черную смородину и другие ягоды. Ягоды перебирают, отбрасывая гнилые, перезрелые и недозревшие, а также сорную примесь (хвою, веточки, листочки и др.) и моют в холодной воле (землянику, ежевику и малину мыть не следует). У малины и ежевики отделяют плодоножки, землянику отделяют от плодоножек и чашелистиков. Сушат ягоды при температуре не выше 60 °С.