Яичница с креветками

Формочки смажьте маслом, посолите, поперчите и вылейте по 2 яйца в каждую.

Поставьте в духовку и запекайте 6-8 минут. Выньте, когда белки начнут терять прозрачность, а желтки еще не затвердеют.

Креветок с добавлением сливочного масла обжарьте на сковороде в течение 3 минут. Затем масло слейте и добавьте вино. Выпарив его на сильном огне, добавьте сметану. Посолите, поперчите и оставьте на огне до загустения.

Грибы отварите и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите грибы и креветок по формочкам с яйцами. Оформите зеленью.