Яичница со свежими помидорами

Овощи вымойте, помидоры и перец нарежьте кольцами. На раскаленную сковороду налейте растительного масла и обжарьте на нем овощи. Возьмите миску, разбейте в нее яйца, посолите, поперчите, добавьте майонез, взбейте в однородную массу. Когда овощи немного поджарятся, залейте их получившимся яичным соусом, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте постоять в течение 5 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 2-3 шт.

помидоры 2-3 шт.

перец болгарский зелёный 1 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло растительное 100 г

майонез 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: