Яичный пунш с ромом

Сварить чай с ванилином и разрезанными на мелкие кусочки лимонными корками, процедить и дать отстояться 35 — 40 минут. Взбить желтки с сахаром, перемешать с чаем и постоянно помешивая варить на плите или в водяной бане до получения кремообразной массы. Снять посуду с огня и при постоянном помешивании добавить ром. Налить в стаканы и подавать в теплом виде.