Язык запеченный

Смешать панировочные сухари, мелко нарезанные огурцы и лук, рубленую зелень петрушки, вино, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать, Выложить половину смеси в сковороду, смазанную сливочным маслом, сверху уложить тонкие ломтики языка и вторую половину смеси. По поверхности распределить маленькие кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке при умеренной температуре 30-35 минут.