Югатерт (печенье по-армянски)

Замешивают тесто из муки, яиц, горячего молока, масла и соды. Раскатывают в тонкий пласт толщиной 1-2 мм, смазывают маслом, сверху слегка посыпают мукой, сворачивают конвертом или рулетом и вновь повторяют эти операции 6 раз. В последний раз раскатывают тесто в пласт толщиной , 3-4 мм. Тесто в раскатанном виде кладут на сковороду, смазанную маслом. Выпекают 15 минут. Затем разрезают на квадратики и заливают растопленным медом.