Закуска из грибов с овощами

Морковь очищают и нарезают кружочками. Яйца очищают и вместе с грибами измельчают. Лук и сладкий перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 мин, затем вливают немного воды и тушат до готовности. Продукты перемешивают, заправляют майонезом, укладывают горкой на блюдо, украшают зеленью петрушки, кукурузой и веточками укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы отварные 300 г

майонез 100 г

яйца отварные 3 шт.

перец сладкий 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь отварная 1 шт.

кукуруза консервированная 3 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

зелень петрушки 0.5 пучка

зелень укропа 0.5 пучка

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: