Закуска из кабачков и зелени

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйца очистить и нарубить. Зелень укропа, петрушки, кинзы и зеленый лук вымыть, мелко нарезать и соединить с яйцами и майонезом.

Кружочки кабачков посолить, обжарить в растительном масле, выложить в блюдо и положить на середину каждого небольшое количество приготовленной смеси из зелени и яиц.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки 500 г

лук зелёный 1 пучок

зелень петрушки 1 пучок

зелень укропа 1 пучок

зелень кинзы 1 пучок

яйца отварные вкрутую 2 шт.

масло растительное 4-5 ст. ложек

майонез 3-4 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: