Закуска из кальмаров в сметане

Подготовленных и очищенных кальмаров нарезать кусочками, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Муку обжарить в сливочном масле, добавить сметану и хорошо размешать. Уложить кальмаров в эмалированную кастрюлю, залить соусом, закрыть крышкой, поставить на небольшой огонь, тушить до готовности, кальмары выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары свежие или мороженые 500 г

масло растительное 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

сметана 200 г

масло сливочное 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: