Закуска из лука в кляре

Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать кольцами. Яйцо смешать с мукой, солью, взбить венчиком или миксером. Кольца лука обмакнуть в кляр, уложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле. Зеленый лук мелко нашинковать.

Уложить на блюдо обжаренный лук, остудить, посыпать зеленым луком.