Закуска из сыра и перца болгарского

У перцев удалить плодоножки вместе с се­менами, промыть, просушить. Сыр голландский натереть на мелкой тер­ке, смешать со сливочным маслом (2:1) (на 100 г сыра - 50 г масла), добавить чеснок по вкусу. Массой наполнить разноцветный очищенный болгарский перец (туго). Поста­вить в холодильник, при подаче нарезать кружочками толщиной 1 см, выложить на блюдо.