Закусочные слойки с начинкой

Как приготовить закусочные слойки с начинкой:

Муку просеять.

Порубить холодный маргарин с мукой и щепоткой соли в крошку. Замесить мягкое тесто, смешав со сметаной. Положить тесто в кулек и поместить в холодильник на 2-3 часа.

Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Нарезать кубиками.

Шампиньоны помыть и нарезать кубиками.

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. охладить.

В миске соединить грибы с луком, яйца.

Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова.

Включить духовку. Достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 3-4 мм, подсыпая периодически муку.

Разрезать тесто на прямоугольники, размером около 8*8 см. Выложить 1-2 ч. ложки начинки.

Сформировать слойки с начинкой в виде конвертиков, тщательно защепляя края.

Выложить слойки на смазанный мукой противень. Смазать слойки взбитым желтком. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать слойки с начинкой при 180 С около 25 мин.

Закусочные слойки с начинкой готовы.
Приятного аппетита!