Закусочные «винтики»

Соединив все ингредиенты (из яйца пригодится только белок), замесить однородное тесто, убрать его в холодильник на 30 мин., затем вынуть и раскатать в ; пласт. Поверхность теста смазать желтком, посыпать рубленой зеленью, тертым сыром и слегка посолить. Свернуть все это в тугой рулет, убрать в холодильник

еще на 30 мин., затем разрезать поперек на небольшие «винтики» и выпекать их в

духовке при 180°С 10-15 мин.