Заливное «Арагви»

Мякоть отварных кур (3/4 нормы) шинкуют соломкой, кладут в салатник, заливают частью желе и на 30 мин ставят в холодильник. Затем в центр салатника кладут оставшееся мясо кур, по краям кладут вареное куриное сердце, желудок. Оформляют сваренным вкрутую яйцом и зеленью, заливают оставшимся желе. Охлаждают. Отдельно подают соус хрен.