Заливное "Мечта гурмана"

Как приготовить заливное из свинины "Мечта гурмана":

Для начала необходимо отварить мясо до готовности (примерно 1 час 20 минут), добавив к нему специи и соль по вкусу. Слить отвар. Остудить мясо и отвар.

Прокипятить молоко и остудить его.

В 1/3 стакана мясного отвара высыпать 30 г желатина и оставить на 40 минут

Нарезать мясо и выложить его в форму.

Отвар с желатином нагреть до растворения желатина, не доводя до кипения. И залить охлажденным кипяченым молоком.

Полученной смесью залить мясо в форме. Выложить грецкие орехи. Поставить заливное из свинины в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

Нарезать заливное и украсить помидорами, зеленью.

Заливное из свинины "Мечта гурмана" готово!
Приятного аппетита!