Заливной пирог с рисом и грибами
Заливной пирог с рисом и грибами - сытное блюдо, которое может заменить полноценный обед или ужин, останется лишь добавить какой-то салатик.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Яйца - 3 шт. |
| Мука - 1,5 стакана |
| Кефир - 0,5 стакана |
| Майонез - 0,5 стакана |
| Сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 ч. л. разрыхлителя) |
| Лимонный сок |
| Соль - 1 ч. л. |
| Для начинки: |
| Рис - 1 стакан (около 160 г) |
| Грибы - 150 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Майонез - 3 ст.л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Первое, что необходимо сделать, так это поставить варить рис в подсоленной воде. Варить 15-25 минут (все зависит от сорта риса).
Фото рецепт
Приготовить ингредиенты для теста.
Продукты, которые понадобятся для начинки и майонез.
Почистить и помыть репчатый лук и мелко нарезать.
Нарезать грибы маленькими кубиками.
Потушить на сковороде сперва лук, после добавить грибы, готовить до испарения жидкости. Грибы процессе приготовления выделяют много сока.
В отдельной емкости смешать рис с грибами и луком, добавить майонез 2-3 ст. л. Затем посолить и поперчить.
В кефир добавить яйца, майонез, соль и взбить венчиком.
Добавить постепенно муку,. Взбивать, чтоб не осталось комочком.
Погасить соду лимонным соком и добавить к тесту.
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста.
Высыпать начинку.
Залить оставшимся тестом. Отправить в разогретую духовку до 180°С на 30 минут. Время приготовления зависит от духовке, поэтому готовьте, пока пирог не зарумянится.
Готовность проверять зубочисткой.
Пирог с рисом и грибами готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru