Зама с курицей и рисом

Лук, морковку и коренья почистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Рис хорошо промыть, опустить в горячий процеженный бульон, вскипятить, добавить овощи и варить в течение 15-20 минут. В конце приготовления влить кипяченый квас или лимонный сок, всыпать молотый перец и соль, довести до кипения и слегка охладить. Сырое яйцо взбить со сметаной, заправить этой смесью суп, посыпать зеленью петрушки и укропа и подать.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из курицы Молдавская кухня Супы Суп куриный Курица с рисом Суп рисовый

Ингредиенты

бульон куриный 2 л

курица 300 г

рис 4 ст. ложки

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

лук 2 шт.

яйца 1 шт.

сметана 3 ст. ложки

квас 1 стакан

сок лимонный 1 ст. ложка

зелень петрушки 1 ст. ложка

укроп 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: