Замороженные грибы

Чтобы приготовить замороженные грибы необходимо выбрать зрелые, свежие грибы. Сложить их в полиэтиленовый пакет и заморозить в морозильнике.

Грибы, замороженные при температуре минус 18 С, хранятся 4 месяца. Можно замораживать целые грибы, нарезанные отдельно шляпки и ножки, жареные. Размораживать грибы замороженные непосредственно перед употреблением при температуре плюс 25 С не менее 2-3 часов.