Запеченная курица с имбирем и чесноком

1 час (подг. 30 минут) 6 Полянка

Куриные бедрышки в этом рецепте сначала маринуются в соусе из сметаны, томата, лука, имбиря и чеснока, а затем запекаются в духовке с картошкой. Минимум усилий, а результат потрясающий!

Калорий: 390

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Ужин Блюда из курицы Курица с картошкой Картошка с курицей Картошка с мясом Картофель запеченный Птица Жаркое Жаркое из курицы Жаркое по-домашнему Обед Курица запеченная Блюда из имбиря Куриные ножки Курица в сметане Куриные окорочка Курица в маринаде Куриные бедрышки

Ингредиенты

Куриные бедрышки (можно ножки) - 1 кг

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 250 г

Чеснок - 2-3 зубка

Имбирь (корень) - 1,5-2 см

Сметана (15%, но жирность - по желанию) - 200-250 мл

Томатная паста - 2 ст. ложки

Соль - 0,5-1 ч. ложка

Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Фото рецепт

Запеченная курица с имбирем и чесноком: Как приготовить запеченную курицу с имбирем и чесноком: Лук очистить и нарезать. Резать лук можно полукольцами, четвертькольцами или мелкими кусочками.

Как приготовить запеченную курицу с имбирем и чесноком:

Лук очистить и нарезать. Резать лук можно полукольцами, четвертькольцами или мелкими кусочками.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Имбирь очистить и мелко нарезать.

Запеченная курица с имбирем и чесноком: Смешать лук, чеснок, имбирь. Добавить сметану (150-180 г), томатную пасту, соль и молотый черный перец. Перемешать.

Смешать лук, чеснок, имбирь. Добавить сметану (150-180 г), томатную пасту, соль и молотый черный перец. Перемешать.

Запеченная курица с имбирем и чесноком: Курицу вымыть, перемешать с соусом. Оставить мариноваться минимум на 20-30 минут. (Можно сделать заготовку для ужина утром и оставить курицу в холодильнике до вечера.)

Курицу вымыть, перемешать с соусом. Оставить мариноваться минимум на 20-30 минут. (Можно сделать заготовку для ужина утром и оставить курицу в холодильнике до вечера.)

Запеченная курица с имбирем и чесноком: Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель очистить, крупно нарезать и выложить в глубокую форму в 1-2 слоя. На дно формы налить воды, на высоту примерно 0,5 см.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Картофель очистить, крупно нарезать и выложить в глубокую форму в 1-2 слоя. На дно формы налить воды, на высоту примерно 0,5 см.

Запеченная курица с имбирем и чесноком: На картошку выложить курицу с имбирем, чесноком, луком (вместе с маринадом), равномерно распределить бедрышки кожей вверх. Поставить форму в духовку (можно накрыть фольгой, но не обязательно) на 40 минут.

На картошку выложить курицу с имбирем, чесноком, луком (вместе с маринадом), равномерно распределить бедрышки кожей вверх.
Поставить форму в духовку (можно накрыть фольгой, но не обязательно) на 40 минут.

Запеченная курица с имбирем и чесноком: Вынуть противень. Смазать куриные бедрышки оставшейся сметаной и запекать курицу с картошкой еще 20-30 минут.

Вынуть противень. Смазать куриные бедрышки оставшейся сметаной и запекать курицу с картошкой еще 20-30 минут.

Запеченная курица с имбирем и чесноком готова. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: