Запеченные сардины по-брачски

Рыбу очистить, промыть и залить растительным маслом. Картофель очистить, вымыть, тонко порезать.

Форму для запекания смазать маслом, положить мелко нарезанный лук, затем нарезанный картофель, пересыпая мелко нарезанным чесноком, петрушкой, душицей, солью и перцем. Залить маслом и водой, полностью покрыв содержимое, сверху положить сардины и залить растительным маслом.

Запекать в духовке на среднем огне около 20 минут.

Подавать с зеленым салатом.