Запеченные шампиньоны

Почистить грибы. Растопить 1 ст. ложку сливочного 48 масла и обжарить грибы. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до 220 °С. Смазать маслом посуду или форму, в которой будут приготовлены грибы. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/3. Положить шампиньоны. Оставшееся пюре уложить с помощью кондитерского шприца. Смешать сметану с сыром и заправить грибы. Посыпать сухарями, выложить сверху оставшееся масло и запекать в духовке 20 мин, пока не появится румяная корочка.