Запеченный амур с овощами
Вкусный запеченный амур с овощами и кунжутными семенами в духовке. Приготовьте это блюдо для своей семьи и порадуйте родных аппетитным, ароматным ужином.
Ингредиенты
| Амур - 1,3 кг |
| Картофель - 4 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Перец салатный - 2 шт. |
| Помидор - 1 шт. |
| Шампиньоны - 100 г |
| Сок лимона - 1 ст. л. |
| Простокваша - 50 мл |
| Петрушка - 1 пучок |
| Базилик - 1 веточка |
| Масло растительное - 3 ст. л. |
| Смесь пряностей к рыбе - 1 ч. л. |
| Кунжутные семена - 1 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
К рыбке я приготовила вкусный шпинатный соус, который отлично дополняет рыбку вкусовыми качествами. Количество овощей берем на свое усмотрение, можно добавить баклажан, кабачок, морковку. Полить овощи и рыбу можно любым кисломолочным продуктом, только не переусердствуйте. Приятного аппетита!
Фото рецепт
Ингредиенты.
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Овощи и зелень помыть, почистить.
Рыбу натереть крупной солью и пряными травами, сбрызнуть соком лимона, отложить в сторону.
Порезать крупным кубиком лук.
Порезать перец салатный.
Шампиньоны порезать на 4 части.
Картофель порезать соломкой.
Соединить овощи в миске, посолить, добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.
Противень смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить рыбу, в брюшко положить пучок петрушки и веточку базилика.
По сторонам выложить овощи. Порезать помидор дольками, выложить сверху овощей.
Полить простоквашей, посыпать семенами кунжута.
Запекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 30-40 минут до готовности. Время выпекания зависит от размера рыбы.
Готовую рыбу с овощами подаем горячей с соусом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru