Запеканка из моркови

Запеканка из моркови

Сварить морковь, очистить, натереть на терке.

С хлеба снять корочку, залить его молоком, дать на­бухнуть, отжать, смешать с морковью, добавить желтки, растертые с сахаром, тертые орехи, промытый изюм, яблоки, натертые на крупной терке, тертую цедру лимо­на или ванилин и взбитые в пену белки.

Смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить массой, посыпать ее сухарями, на поверхность положить кусочки масла, запечь в духовке.

Подать с сахаром и корицей, сладким соусом или сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 500 г
хлеб белый черствый 200 г
яйца 2 шт.
молоко 0.5 стакана
сахар 1 стакан
масло или маргарин 100 г
ядра грецких орехов 0.5 стакана
изюм 0.5 стакана
яблоко 2 шт.
цедра лимона 0.5 шт.
сухари толченые по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru