Запеканка из вермишели с сыром

В кипящую подсоленную воду засыпать вермишель и варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть, заправить солью и мускатом, перемешать с тертым сыром и положить в смазанную жиром круглую форму. Печь в духовке в течение 20 минут, пока масса не затвердеет (не допускайте, чтобы вермишель поджарилась). Выложить на подогретое блюдо, в центре разместить овощи, грибы, гуляш или полить густым томатным соусом.