Запеканка картофельная с грибами

Свежие грибы отварить в подсоленной воде (25—30 минут), отцедить, нарезать ломтиками. Отваренный «в мундире» картофель очистить и нарезать ломтиками. Сварить вкрутую 4 яйца, нарезать их кружочками и посолить. Половину подготовленного картофеля уложить на смазанную сливочным маслом сковороду, на картофель выложить грибы и яйца, покрыть их слоем оставшегося картофеля. Поджарить муку, развести ее молоком, разбавленным грибным отваром, соединить с двумя взбитыми яйцами, посолить и хорошо размешать. Картофель залить готовым соусом, посыпать тертым голландским сыром и запечь в горячей духовке. Перед подачей полить маслом.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты вторых блюд Блюда из молока Блюда из грибов Грибы с картошкой Пироги с картошкой Запеканки Запеканка картофельная Сыр голландский Запеканка овощная Картофельные пироги Запеканка с грибами Пироги с сыром Пироги с грибами

Ингредиенты

грибы 12 шт.

картофель 8 шт.

яйца 6 шт.

масло сливочное 4 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

молоко 1 стакан

сыр голландский тертый 2 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: