Запеканка картофельная с кислой капустой по-болгарски

картофель очистить, нарезать ломтиками и поджарить. стушить полкочана нашинкованной кислой капусты, добавить масла (сливочного или растительного) и головку мелко нарезанного лука, посыпать перцем. на подмазанную маслом сковороду выложить половину картофеля, затем капусту, на нее остальной картофель, полить все жиром. запеканку залить яйцами, взбитыми с полутора стаканами кислого молока, и запечь в духовке, пока не образуется румяная корочка.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из молока Блюда из капусты Капуста белокочанная Запеканки Запеканка картофельная Болгарская кухня Овощные Запеканка овощная

Ингредиенты

картофель 1 кг

капуста белокочанная 0.5 кочана

масло сливочное 4-5 ст. ложек

или масло растительное 4-5 ст. ложек

лук репчатый 60-80 г

яйца 3 шт.

молоко кислое 1.5 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: