Запеканка овощная с макаронами

1. Макароны варить 5 минут.

2. Морковь и цукини нарезать соломкой, затем жарить на растительном масле 5 минут. Подготовленные овощи выложить на дно формы для запекания, посолить, поперчить и накрыть слоем макарон.

3. Очищенные грибы и лук нарезать мелкими кусочками и жарить 4 минуты. Затем выложить поверх макарон.

4. Помидоры нарезать кружочками и разложить поверх грибов.

5. Очищенный чеснок измельчить, зелень укропа и петрушки нашинковать.

6. Залить содержимое формы смесью яйца, сметаны, чеснока, соли, перца и зелени.

7. Запекать 5 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

макароны 200 г

цуккини 1 шт.

шампиньоны 100 г

морковь 1 шт.

луковицы 1 шт.

помидоры 2 шт.

чеснок 2 дольки

яйца 1 шт.

сметана 5 ст. ложек

зелень петрушки и укропа 1 пучок

масло растительное 4 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: