Запеканка «Пестрый фарш»

Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку. Смешать мясной фарш с размоченным, хорошо отжатым хлебом, яйцом, мелко рубленым луком, тмином и солью. Положить половину мясного фарша в смазанную жиром продолговатую форму, распределить по поверхности грибной фарш, горошек и кубики моркови. Закрыть остатком мясного фарша и запекать в духовке при высокой температуре около 45 минут. Вместо моркови можно взять вареные яйца, порубленные стебли лука-порея или сосиски. Можно добавить к запеканке слой вареного картофеля.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты вторых блюд Блюда из грибов Блюда из фарша Фарш с грибами Блюда из гороха Запеканки Запеканка мясная Пироги с мясом Фарш свиной Фарш говяжий Запеканка с фаршем Запеканка с грибами Пироги с грибами Грибы вешенки

Ингредиенты

вешенки 500 г

фарш говяжий 250 г

фарш свиной 250 г

хлеб белый 75 г

яйца 1 шт.

луковицы 1 шт.

горчица 1 ст. ложка

горох вареный молодой 1 стакан

морковь отварная нарезанная кубиками 1 стакан

тмин по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: