Запеканка по-испански с помидорами и сыром

Лук и чеснок измельчить. Зелень изрубить, отложив немного для украшения. Лук, чеснок и зелень пассеровать в топленом масле.

Булочки размочить и отжать. Фарш смешать со смесью лука, яйцом, специями, булочкой и хорошо вымеситъ. Выложить в разъемную форму и запекать 20 минут при 200 С, вынуть из духовки. На запеканку уложить нарезанные половинками помидоры, посыпать сыром и специями. Запекать еще 15 минут при температуре 180 С. Посыпать оставшейся зеленью.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Помидоры с сыром Мясные блюда Помидоры запеченные Испанская кухня Запеканки Запеканка мясная Говядина Запеканка с фаршем Запеканка сырная

Ингредиенты

говядина рубленая 600 г

булочка черствая 2 шт.

лук 2 головки

чеснок 1 зубчик

масло топлёное 1 ст. ложка

яйца 2 шт.

тимьян (чабрец, богородская трава) 1 ст. ложка

петрушка 1 пучок

базилик 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: