Запеканка рисовая с овощами

1 час (подг. 30 минут) 10 Людмила Владимировна

Рисовая запеканка это так просто, а еще и очень вкусно. Рекомендую.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из риса Запеканки Блюда из кукурузы Запеканка овощная Запеканка рисовая

Рис - 2 стакана

Кукуруза консервированная - 1 банка

Горошек консервированный - 1 банка

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное - 30 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Сметана - 100 г

Как приготовить рисовую запеканку:

1. Рис помыть и отварить.

2. Морковь и лук почистить. Помыть. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

3. Нагреть сковороду. Налить 30 г растительного масла. Поджарить лук и морковь на сковородке, помешивая, 4-5 минут.

4. Открыть горошек и кукурузу, слить жидкость.

5. Включить духовку. В миске смешать рис, кукурузу, горох и морковь с луком.

6. Посолить и поперчить. Вбить куриные яйца. Добавить сметану. Все хорошо перемешать.

7. Выложить в форму для запекания. Или в маленькие порционные формы.

8. Поставить в духовку. Готовить рисовую запеканку при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!

Поделиться: