Запеканка с кроликом и консервированной фасолью

1. Филе кролика нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем и жарить на сковороде на растительном масле 6 минут.

2. Половину нашинкованной зелени петрушки смешать с яйцом и сметаной.

3. Слоями выложить консервированную фасоль и мясо кролика в форму

для запекания. Содержимое формы залить приготовленной смесью и запекать 5 минут.

4. Готовое блюдо подавать, посыпав нарезанным луком и нашинкованной зеленью петрушки.