Запеканка тыквенная с рисом

Продукты для тыквенной запеканки с рисом перед вами.

Как приготовить запеканку тыквенную с рисом:

Рис тщательно промыть.

Тыкву очистить, нарезать кубиками ( размером приблизительно 1*1 см).

В кастрюлю выложить тыкву и рис, залить молоком. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Варить на самом маленьком огне под крышкой до готовности (20-30 минут).

Включить духовку.
В миску вбить куриные яйца, добавить сахар и мягкое сливочное масло. Все хорошо взбить.

Вязкую рисовую кашу, сваренную с тыквой, охладить до 60—70 °С, добавить взбитые с сахаром яйца, сливочное масло.

Сухари раздавить скалкой.

Обильно смазать маслом и посыпать сухарями противень.

Разложить на него полученную смесь, поставить в духовку на среднюю полку.

Выпекать тыквенную запеканку с рисом в духовке при температуре 190 градусов до готовности (около 15 минут).

Запеканка тыквенная с рисом готова. Подавать тыквенную запеканку со сметаной, вареньем или сладким соусом.
Приятного аппетита!