Засолка горбуши

1 день (подг. 30 минут) 12 Практика

Простой и быстрый рецепт засолки горбуши в домашних условиях.

Поделиться:

Рецепты закусок Закуски из рыбы и креветок Блюда из горбуши Горбуша соленая

Горбуша - 1 кг

Соль - 2 ст. ложки

Сахар - 1 ст. ложка

Перец горошком - 5-7 шт.

Лавровый лист - 1-2 шт.

Подготовить продукты для засолки горбуши.

Соединить соль, сахар, перец и лавровый лист. Все перемешать.

Рыбу выпотрошить и вымыть. Этой смесью натереть тушку как можно тщательнее.

Завернуть в пергамент и оставить на сутки в тепле под гнетом.

После этого засоленную горбушу промыть проточной водой и убрать в холодильник. А можно и сразу нарезать и подать малосольную горбушу к столу!

Приятного аппетита!

Поделиться: