Заварные клецки

Вскипятить воду с маслом, всыпать муку и размешивать, пока не закипит. Дать остыть, добавить сахар, соль и яйца. Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипяток. Когда клецки всплывут, вынуть шумовкой (воду использовать для приготовления супа).

Клецки подавать к столу горячими или холодными с компотом.