Заяц на гратаре

Тушку очистить пленок, лапки голову, помыть, на 4, сложить керамическую эмалированную, залить маринадом поместить холодильник 1 - 2 часа маринования. маринада: посуду уксус,, масло, добавить горошин перца, репчатый, мелко морковь петрушку, лист,, сахар, зелень проварить 5, затем. Вынув из, стряхнуть, смазать и с сторон решетке до, все поливая маслом. зайца по куску порцию, соусом, гарнировать помидорами солеными, посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

заяц 65-800 г

помидоры 31-6 шт.

или огурцы ёные 33-4 шт.

масло 17-3 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

чеснок по вкусу

зелень по вкусу

соус 42-4 ст. ложки

Для маринада:

уксус 52-1 стакан

вода 79-1 стакан

морковь 25-0.5 шт.

луковицы 54-3 шт.

корень 44-0.5 шт.

масло 52-2 ст. ложки

перец горошком по вкусу

лавровый по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: