Зефир абрикосовый

Взбивают белки и соединяют их с доведенным до кипения абрикосовым пюре. В эту массу вводят сахар, растворенный в воде желатин, размешивают, выкладывают в вазочки или креманки (лучше с помощью кондитерского шприца) и охлаждают. При подаче зефир можно полить фруктовым соком.

Поделиться:

Ингредиенты

абрикос 50 г

сахар 3 ч. ложки

желатин 0.2 ч. ложки

белок 0.5 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: