Помидоры (если они большие) разрезать на 2—4 части. Фарш: чеснок, красный горький перец, сладкий перец, зелень — пропустить через мясорубку. В трехлитровую банку слоями плотно выложить сначала помидоры, затем фарш, и так, чередуя, до горлышка банки. В банки положить по 4 таблетки аспирина, залить кипящим горячим маринадом и сразу закатать крышками, перевернуть и укутать.
помидоры зеленые 10 кг |
перец сладкий красный 6 шт. |
чеснок толченый 200 г |
соль 200 г |
перец горький 2-3 шт. |
уксус 200 мл |
сахар 400 г |
зелень петрушки по вкусу |
зелень сельдерея по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru