Зеленые помидоры с морковью на зиму
Часто остается много зеленых помидоров осенью, и хранить их негде... Это рецепт еще моей бабушки, он очень простой.
Ингредиенты
| Помидоры зеленые крупные - 12 шт. |
| Морковь крупная - 2 шт. |
| Лук репчатый - 2 головки |
| Масло растительное |
| Уксус |
| Сахар |
| Соль |
Фото рецепт
Как приготовить зеленые помидоры с морковью на зиму:
Режем морковь соломкой.
Лук - полукольцами.
Складываем лук в кастрюлю.
Добавляем в кастрюлю морковь.
Режем помидоры дольками.
Добавляем в кастрюлю.
Солим.
Перемешиваем и убираем в холодильник, примерно на часов 11-12, чтобы помидоры дали сок.
Растительное масло разогреваем.
Ставим кастрюлю с овощами на плиту. Добавляем масло, перемешиваем.
Добавляем сахар, соль.
Все перемешиваем, варим зеленые помидоры с морковью 30 минут на среднем огне.
В конце добавляем уксус, перемешиваем.
Раскладываем зеленые помидоры с морковью по банкам.
Банки прокипяченные, и крышки тоже.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru