Зеленый горошек с гренками

Приготовить гренки. Для этого нарезать белую булку квадратиками, треугольничками или кружочками. Смешать молоко с яйцом и сахаром и взбить. Разогреть масло на сковороде, смочить гренки молочной смесью и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Зеленый горошек положить в посуду, залить водой и сварить до готовности. В конце варки посолить. Яйцо сварить «в мешочек». Выложить сваренный зеленый горошек на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и положить в середину сваренное яйцо. По краям выложить гренки.