Жареная говядина с болгарским перцем

15 минут (подг. 5 минут) 4 ZNAIKA

Говядина быстро обжаривается на сильном огне, и подается с соусом из болгарского перца.

Поделиться:

Ингредиенты

Стейк говяжий (резаный полосками) - 450 г

Перец болгарский красный (резаный полосками) - 1 шт.

Перец болгарский зеленый (резаный полосками) - 1 шт.

Масло арахисовое или растительное - 3 ст. л.

Лук зеленый (мелко резанный) - 1 пучок

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.

Соус из черных бобов - 2 ст. л.

Херес - 1 ст. л.

Соус соевый - 1 ст. л.

Фото рецепт

Жареная говядина с болгарским перцем: 1. Вок или другую большую сковороду разогреть на сильном огне, ввести в сковороду 2 столовые ложки масла. На разогретую сковороду выложить полоски мяса и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку.

1. Вок или другую большую сковороду разогреть на сильном огне, ввести в сковороду 2 столовые ложки масла. На разогретую сковороду выложить полоски мяса и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку.

2. В сковороду ввести оставшееся масло, выложить болгарский перец и жарить, помешивая, примерно 2 минуты.

Жареная говядина с болгарским перцем: 3. В сковороду с перцем выложить чеснок, зеленый лук и имбирь, жарить, помешивая, около 30 секунд. 4. Ввести в сковороду соус из черных бобов, херес и соевый соус. Выложить в сковороду жареное мясо, готовить примерно 1 минуты, до закипания соуса. 5. Выложить содержимое сковороды в сервировочную миску и подавать сразу же.

3. В сковороду с перцем выложить чеснок, зеленый лук и имбирь, жарить, помешивая, около 30 секунд.

4. Ввести в сковороду соус из черных бобов, херес и соевый соус. Выложить в сковороду жареное мясо, готовить примерно 1 минуты, до закипания соуса.

5. Выложить содержимое сковороды в сервировочную миску и подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: