Жареная камбала

Натереть батон и пармезан, смешать крошки, добавить соль. У камбалы обрезать плавники. посолить, по­перчить, сбрызнуть соком лимона. Обвалять рыбу с двух сторон в крошках. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить камбалу по 5 минут с каждой сторо­ны. Выложить на блюдо и украсить зеленью пет­рушки.