Жареное индюшиное филе с рисом

1. Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. В миску насыпать клюкву и вареный рис, дать постоять примерно 1 минуту. Затем ввести орехи и 1/8 ч. ложки соли. Накрыть, чтобы сохранить рис теплым.

3. Индюшиные отбивные посыпать 1/8 ч. ложкой соли. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать маслом, выложить на нее индюшиное филе, жарить примерно 1 минуту. Смазать филе маслом, посыпать 1/8 ч. ложкой соли, перевернуть и жарить еще 1 минуту. Переложить жареное филе на тарелку.

4. Плиту выключить, а сковороду оставить на ней. Выложить в сковороду джем и размешивать в течение 30 секунд. Выложить в сковороду с джемом индюшиные котлеты вместе с соком, который образовался в тарелке.

5. Рис выложить на 4 сервировочные тарелки, а сверху выложить филе и полить соусом. Можно подать с этим блюдом вареную брокколи.